Há 18 anos, Edu Gaspar estreou como profissional no Corinthians. Em partida amistosa contra a Caldense, no dia 18 de janeiro de 1998, o jovem criado no terrão entrou em campo no segundo tempo, substituindo Rincón. A partida acabou com goleada do Timão por 4 a 1.

Apesar da estreia como profissional, a real apresentação de Edu à Fiel aconteceu ainda na base, em 1999. O ex-volante era titular da equipe alvinegra que foi campeã da Copa São Paulo de Futebol Júnior. O gol do título, na vitória sobre o Vasco por 1 a 0 em um Pacaembu lotado, foi dele. Um golaço de fora da área.

A partir desse momento, Edu passou a ser frequentemente utilizado entre os profissionais, sendo uma espécie de 12º jogador da equipe do Corinthians em 1999 que conquistou os títulos paulista e brasileiro daquele ano.

Em 2000, Edu fez parte da equipe que conquistou o primeiro Mundial de Clubes da FIFA, inclusive marcando um dos gols do Corinthians na decisão por pênaltis contra o Vasco que consagrou o Timão pela primeira vez como campeão mundial, no Maracanã.

Ainda naquele ano, com a saída de Rincón, Edu se tornou titular do Corinthians, onde ficou até a metade da temporada, quando se transferiu para a Europa e fez sucesso no Arsenal (ING). Nessa época, fez parte da Seleção Brasileira e foi campeão da Copa América de 2004 e da Copa das Confederações de 2005. Porém, uma grave lesão em um dos joelhos o impediu de disputar uma vaga na Copa do Mundo de 2006.

O ex-volante ainda chegou a atuar pelo Valência (ESP) antes de voltar ao Timão em 2009. A segunda passagem pelo Alvinegro durou pouco mais de um ano, encerrando-se em 2010, último ano como jogador.

Edu atuou em 120 partidas, fez um gol e ganhou dois títulos brasileiros (1998 e 1999), um paulista (1999) e o Mundial de Clubes da FIFA (2000).

Logo depois de se aposentar, Edu virou dirigente em 2011. Atualmente, o ex-jogador é Gerente de Futebol do Corinthians, tendo trabalhado com o elenco corinthiano nas conquistas de dois títulos brasileiros (2011 e 2015), um paulista (2013), uma Recopa Sul-Americana (2013), uma Libertadores (2012) e o Bi do Mundial de Clubes da FIFA (2012).